Die Weine

Weiβweine

Friulano DOC Collio

Weiβwein mit duftigem Blumenbukett, das an bittere Mandeln erinnert. Er unterstützt optimal den Geschmack von Suppen, Fisch, Schinken und Eiergerichten.
Serviertemperatur: 10-12° C.
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Chardonnay DOC Collio

Weiβwein mit einem raffinierten, harmonischen fruchtigen Bukett. Ein Aperitif Wein, der gut zu allen leichten Vorspeisen und Fisch passt.
Serviertemperatur: 10-12° C.
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Sauvignon DOC Collio

Ein hellstrohgelber Wein mit fruchtigem Bukett. Er eignet sich ideal für Hauptgerichte, Suppen, Reis- und, Fischgerichten.
Serviertemperatur: 10-12° C.
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Pinot Grigio DOC Collio

Ein Weiβwein der durch ein intensives Bukett, das an Akazienblumen erinnert, gekennzeichnet ist. Er passt gut zu Reis, Suppen, und Geflügel.
Serviertemperatur: 10-12° C.
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Ribolla Gialla DOC Collio

Eine autochthone und typische Rebsorte aus unserer Region. Ein Weiβwein mit raffinierten und harmonischem Bukett der als Aperitif Wein zu allen leichten Vorspeisen aber auch zu Fischgerichten passt.
Serviertemperatur: 10-12° C.
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Rotweine

Cabernet Franc DOC Collio

Ein dunkel-rubinroter Wei mit Granat-violetten Reflexen. Sein Aroma ist intensiv und vollmundig. Er ist trocken und gehaltvoll und verfeinert Fleischgerichte und Wildbret.
Serviertemperatur: 18° C.
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Merlot DOC Collio

Seine Farbe ist tief rubinrot mit granat-violetten Reflexen. Sein Aroma ist vollmundig und besitzt einen angenehm leichten Himbeere Duft.
Serviertemperatur: 18° C.
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Schioppettino IGT Venezia Giulia

Ein Wein mit dunkelrubinroter Farbgebung und granat-violetten Reflexen. Sein typisches Aroma erinnert an Brombeeren, Himbeere und mit Nuancen von Grünpfeffer. Sein Geschmack ist vollmundig und intensiv.
Serviertemperatur: 18° C.
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"El Neri di Norina" Rosso IGT Venezia Giulia

Ein Qualitätswein-verschnitt aus Merlot und Schioppettino. Die in Schachteln gelagerten Trauben werden für ungefähr zwei Monate getrocknet. El Neri di Norina ist durch eine rubinrote Farbgebung gekennzeichnet und wird für eine Dauer von 18 Monaten in Eichenfässer gereift.
Serviertemperatur: 18° C.
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Süβe Weine

Verduzzo Spätlese IGT

Eine Spätlese aus Verduzzo Trauben mit goldener Farbe und Bernstein Reflexen. Das Bukett ist kräftig mit Nuancen von Honig und Dörrobst. Typischer Dessertwein, der sich gut zu Trockengebäck trinken läβt.
Serviertemperatur: 10° C.

Verduzzo IGT Venezia Giulia "Aurea Divina"

Die in Schachteln gelagerten Trauben werden für ungefähr zwei Monate getrocknet. Die Farbe ist goldgelb mit bernsteinfarbenen Nuancen. Das Aroma ist intensiv und komplex, der Geschmack ist lieblich und weich. Passt ausgezeichnet zu Süβspeisen und Käse.
Serviertemperatur: 10° C.

Piccolit DOC Collio "Cjaliar"

Ein Wein aus Picolit Trauben, in Schachteln gelagert und dann getrocknet. Lieblicher Weiβwein, mit goldener Farbe. Ein meditativer Weingenuss, der schluckweise am besten zur Geltung kommt.
Serviertemperatur: 10° C.


Sektweine

Josef

Hochwertiger Schaumwein, der mit der klassischen Champagnermethode hergestellt wird. Der Wein ist eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Nero und ist durch eine leichte rotblonde Farbe gekennzeichnet. Als klassischer Aperitif oder zu Fischgerichten geeignet.
Serviertemperatur: 6-8° C.

Aurora

Hochwertiger Schaumwein, der mit der klassischen Champagnermethode hergestellt wird. Der Wein ist eine Mischung aus Chardonnay und Ribolla Gialla und ist durch eine leichte goldgelbe Farbe gekennzeichnet. Als klassischer Aperitif oder zu Fischgerichten geeignet.
Serviertemperatur: 6-8° C.